Vitamina A

Las vitaminas y los minerales son muy importantes en nuestra alimentación para un correcto funcionamiento de nuestro organismo. 

Empezamos hablando de la vitamina A:

¿Qué es la vitamina A?

Es una vitamina formada por componentes orgánicos no saturados como el retinol y el ácido retinoico. Se adquiere a través de la comida y es importante para el mantenimiento de la vista, del sistema inmunitario, la capacidad de reproducción y para otros órganos como la piel y el corazón.

La falta o exceso de esta vitamina puede causar problemas en el organismo:

Falta de vitamina A

El defícit de vitamina A afecta principalmente en la piel

Sintomas

• Frinodermia: pápulas con exceso de queratina en los alrededores de los folículos pilosos, en particular en extremidades. Parece como piel de sapo o piel de gallina desplumada.
• Ceguera nocturna: dificultad parcial o total de ver con poca luz o en la oscuridad
• Diarrea
• Neuritis: es la inflamación de un nervio del organismo que puede causar dolor, aumento o falta de sensibilidad y/o sensación de hormigueo 
• Debilidad muscular: es la pérdida de fuerza muscular provocando no poder mover un músculo del cuerpo pese a intentarlo con todas sus fuerzas
• Úlceras en la boca: son lesiones abiertas en la boca, más conocidas como “llagas o aftas”
• Boqueras: es una herida en la comisura de los labios que provoca irritación, escozor y molestias al mover la boca. Frecuente en niños y personas mayores.

Exceso de vitamina A

Unos niveles demasiado altos de esta vitamina también afecta en la piel, así como en otros órganos

Sintomas generales

• Caída del cabello: la caída excesiva del cabello se percibe en una pérdida de densidad en el pelo
• Cabello fosco: es decir, encrespado, con textura áspero y excesivo volumen
• Caída de cejas
• Queilitis exfoliativa: descamación del borde labial
• Pigmentación de la piel: oscurecimiento de alguna o algunas zonas de la piel, debido a un exceso de melanina
• Dedos en palillos de tambor: agrandamiento indoloro e insensible del extremo de los dedos de las manos
• Prurito extremo: es tener mucha picor en la piel
• Hígado grande
• Páncreas grande
• Anemia: déficit de hierro

Síntomas en niños

• Retraso en el crecimiento de los huesos
• Soldaduras prematuras de los huesos
• Síntomas de pseudotumor cerebral

Síntomas en adultos

• Dolor óseo y articular
• Hiperpigmentación del cuello y cara: oscurecimiento de la piel en estas zona del cuerpo
• Pérdida de peso
• Dolor muscular

Alimentos ricos en vitamina A: frutas y verduras

• Verdura de hoja verde oscura: brócoli, col kale, espinacas, acelgas, coles de Bruselas, canónigos y ruca 
• Frutas de colores brillantes: papaya, mango, zanahoria y tomate
• Fuente animal: yema de huevo, hígado, pescado, leche y derivados

Consejo del dermatólogo

• Seguir una alimentación variada y equilibrada
• Vigilar en la compra, la elección de alimentos enriquecidos con vitamina A: es igual de perjudicial una falta como un exceso de vitamina A. Consumirlo con moderación.
• Muy importante acudir al dermatólogo al menos una vez al año para hacer revisión y realizarse análisis de control periódicos para detectar esta falta o exceso de vitamina